Surf en Turf

Voor het huwelijksfeest moesten we van te voren opgeven welk menu we wilden eten en daarbij stond Surf en Turf en ik had er nog nooit van gehoord.
Nu ben ik niet zo’n culinair wonder dus heel erg vreemd was het nu ook weer niet.
Ik ging het opzoeken en het leek met wel lekker.
In tegenspraak met het spreekwoord “vlees noch vis” is dit gerecht een mengeling van vlees en vis.
Ik was meteen in de stemming en besloot vrijdag toen Wim kwam dit gerecht eens uit te gaan proberen.
Als vlees biefstuk (wat een tijd geleden dat ik dat gegeten had zeg) en garnalen voor de visvariant.
Groentes waren wortelen, courgette en venkel.
Daarbij aardappeltjes in de schil en alles met wat kruiden en een drupje van het een en anders er doorheen zoals knofloop, ketjap. zout en peper in de wok gedaan.
Het smaakte echt heel erg lekker en was goed geslaagd. In het recept dat ik gezien had ging alles in de oven maar ik besloot het in de wok te doen.
We hebben er smakelijk van gegeten, sterker nog, er bleef geen kruimel van over.
Zaterdag was het prachtig weer en zijn we in een natuurgebied gaan wandelen en nog wat wildplukken om wederom jam te maken. (voorlopig even in de vriezer gedaan)
Ook een eind fietsen, onderweg gestopt en buiten op een terras een tosti zitten eten.
Een tosti variant die heel smakelijk was. Brie met walnoten en appelstroop. Zou zelf die combinatie niet bedenken maar zo lekker zeg. Wim nam een variatie met kip die ook goed smaakte. Nog een eind verder gaan fietsen want ja Wim moest ook nog nieuwe schoenen voor de bruiloft. Hij koos echt een paar mooie hippe schoenen uit zeg, had ik helemaal niet verwacht. Hij is echt een man van gewoon lekker makkelijke sportieve schoenen.
Ik herken hem straks ook niet meer als ie helemaal in het pak gestoken is. Laten we het maar eerst gaan doen zei hij, anders heb je toch geen rust. (hij kent me inmiddels aardig)
Al met al waren we zo een uur of 6 buiten geweest, een kleine 40 km gefietst, gelopen en dat voel je dan wel even als je weer thuiskomt. We zaten allebei te geeuwen op de bank of zoals ze het zeggen “moe maar voldaan”. Een prachtige weekend was het weer.