Stampen maar…..

Weer een mooi weekend achter de rug, verbaas me soms nog dat ik echt zo’n soulmate gevonden heb en de weekenden samen zijn voor mij dan ook heel kostbaar.
RCPT-Stamppot-Rode_Bietstamppot1760_rdax_880x300Gisteren was een prachtige dag en zijn we in een natuurgebied gaan wandelen, heerlijk was het al kwamen we er helemaal onder de modder ongeveer tot onze knieën vandaan maar het is een mooi natuurgebied met uitzicht gewoon op Rotterdam. Iets wat Wim altijd ook weer verbaasd eigenlijk.
Ik ben echt niet zo’n goeie kok en bij mij blijft het meestal wel bij de “gewone” Hollandse gerechten en Wim houdt daar ook wel van.
Maar dit weekend heb ik me aardig uit lopen sloven. Het begon eigenlijk dat ik een gerecht zocht bij mijn kalkoenfilet die nog in de diepvries zat, gewonnen met het kaarten in december.
En daar kwam ik bij de Lidl in het blad stamppotten tegen en verdraaid er was een stamppot bij met kalkoenreepjes dus die moest het wel worden.
Alle ingrediënten gekocht er voor en meteen ook voor de tweede dag, maar weer een stamppotje met rode bieten en witlof.RCPT-Stamppot-Zoete_aardappelstampot1760_rdax_880x300
Nu ben ik helemaal niet dol op witlof dus als je zoals ik alleen ben ga ik dat ook niet kopen om te eten vandaar dat ik al 10 jaar geen witlof mee op had.
Dus ik aan de slag gegaan, kook nooit van recepten dus ik imiteerde gewoon alle tv koks haha en zette alle ingrediënten vast klaar in bakjes en schaaltjes. (Wat een afwas maar die was voor Wim) . En het ging eigenlijk best goed, het smaakte heerlijk zeker de bieten met witlof vond ik heel lekker. De tweede stamppot was met zoete aardappelen en die vond ik wel een beetje zoet bij elkaar dus. Maar we hebben er heerlijk van gesmuld.
Vandaag had ik geen zin om uitgebreid te koken dus een “gewone” stamppot uit de vriezer gehaald, boerenkool.  En dat smaakte ook heerlijk en paste goed bij mijn weekend stampen……

Ouderwets lekker……..

Dinsdagavond was ik uitgenodigd bij mijn broer en schoonzusje om te komen eten, bietenze hebben een grote moestuin bij hun huis dus de laatste sperzieboontjes van het seizoen stonden op het menu met stoofvlees en gebakken aardappelen en vers gemaakte appelmoes. Op de ouderwetse manier klaargemaakt, goed gaar gekookte boontjes en gebakken aardappelen gemaakt van gekookte aardappelen. Het smaakte prima, ouderwets lekker.

Mijn broer woont in mijn ouderlijk huis al herken je niets meer van dat huisje van toen. Er is een serre, keuken en recentelijk een slaapkamer aangebouwd. Wat er nog wel is de hele grote tuin erbij waar ook mijn vader vroeger groentes verbouwde en mijn moeder haar bloementuin had.
Ik zoek altijd nog naar iets van vroeger, veel vind ik niet meer, alleen een oude appelboom waar vroeger een schommel aanhing en het hele oude inmiddels versleten hoveling waarvan we vroeger met een stok in de sloot vanaf sprongen naar de overkant van de sloot. (Volgens mij een woord dat niet bestaat, althans niet waarvoor wij het gebruikten. Ik vermoed dat het een verbastering is van Hoven einde, het is namelijk het einde van de grond van mijn broer waar een brug over ligt naar de weilanden)

snijbonenBroerlief is een handige donder en heeft zijn huis dus ook bijna helemaal zelf verbouwd altijd in de loop der jaren. Momenteel is hij gepensioneerd maar klussen doet ie nog steeds. Hij is nu bezig allemaal nieuwe meubels te maken voor zijn huis.
Een pietje precies is het dus het ziet er allemaal gelikt uit en het is een ouwe sjacheraar dus hij weet altijd wel koopjes ergens te halen.

Jarenlang werkte hij bij de waterleiding en kwam daar bij veel bedrijven waar hij nog steeds voor inkoopsprijs dingen kan kopen, soms wel handig.
Tot hun grote verdriet kwamen er geen kinderen, dat hebben ze opgevangen door altijd op te passen op buurkinderen, jarenlang al vinden die daar een gastvrije ontvangst.

Ik had nooit zo heel veel met mijn oudste broer, we zijn allebei nogal aardig eigenwijs, totdat mijn jongste broer overleed en we samen dingen gingen regelen wat betreft de erfenis en we dichter bij elkaar kwamen.
Hij belde me wel eens op hoe het ging, dat had hij nog nooit gedaan daarvoor, en andersom ook.
Ik ben er wel blij mee, nu doen we samen de papieren van mijn moeder, allebei een deel en dat gaat prima ook zo samen.
Toen ik naar huis ging kreeg ik nog andijvie en een zak met bieten mee.
En een krop andijvie zo groot daar had ik genoeg aan voor 6 maaltijden dus de eerste stamppotjes zitten al in de vriezer. Van de kleinzoon van mijn zus had ik nog snijbonen gehad. Dus daar ook maar even stamppotjes van gemaakt vandaag en de bieten in de vriezer gedaan.andijvie

Ik kan weer even vooruit en ik moet zeggen het smaakte heerlijk hoor, nadat ik het zand en het ene kleine slakje verwijderd had 🙂 .
P.s. Het is momenteel zulk prachtig weer, ik schrijf nog wel blogs maar lezen komt er even niet van, ben liever buiten. Komt goed binnenkort als het warme weer voorbij is (wat hopelijk nog lang niet het geval is) ga ik weer een rondje lezen en reageren.