Winterkost…

Het wordt weer tijd voor de winterkostjes, stamppotjes, erwtensoep. Lekker hoor en ik maak dat altijd gewoon in het groot want hoe moet je een kop erwtensoep maken? En ik vind zelfgemaakte erwtensoep nou eenmaal het lekkerste.
De afgelopen week had ik al diverse etenswaren aangeschaft om een “kookdag” in het leven te roepen. Nou ja een hele dag is natuurlijk overdreven.
Vanmorgen nog met mijn vriendin even bloed gaan prikken, ze kan momenteel vanwege een armblessure geen autorijden. Zo gepiept, morgen al weer chauffeuren want dan moet ze haar rijbewijs laten verlengen. Weer goed voor me om even auto te rijden, dat komt er anders eigenlijk nooit meer van.
Vanmiddag begonnen met koken. Had winterwortels, uien en aardappelen gekocht. Ja hoor stampie hutspot.
Zet een film op en ga lekker alles schillen en snijden. Vond het nog een heel leuke film ook trouwens Aquaman. Beetje sprookjesachtig over het verloren Atlantis. Natuurlijk met de nodige romantiek en stoere reddingen. En wat een mooie man zeg…. een echte vent zal ik maar zeggen.
Vijf porties stamppot voor in de vriezer en meteen ook nog appelmoes vers gemaakt. Bij de Lidl hebben ze regelmatig “verspilmenietjes” groente of fruit dat gewoon goed is maar niet aan de standaardnorm (wie dat verzonnen heeft trouwens) zoals even grote appels, kromme wortelen of komkommers en daardoor goedkoop zijn. Afijn ik kocht 2 1/2 kg appels en maakte daar dus appelmoes van. Ben gek op warme appelcompote en als er iets snel klaar is, is het wel appelmoes. Schillen is nog het meeste werk eigenlijk. Water appels, dit waren handappels dan hoef ik geen suiker toe te voegen. Even koken, fijn maken en klaar is de appelmoes. Jammie.
Prijsbewust, had in de folders gezien dat in een ander dorp de aardappelen die ik graag eet in de aanbieding waren. Kan toch geen bakkie meer bij de Hema doen (snik snik) maar wil wel iedere dag een rondje fietsen en naar dat dorp gegaan om die aardappelen te kopen. Scheelde toch 2 euro. Was wel grappig, kwam nog een kennis tegen die zei, wat kom jij hier boodschappen doen dus ik vertelde het waarom, ze moest er wel om lachen ook.

Na de hutspot een lekker rondje gaan uitwaaien, letterlijk want er stond een stevige wind. Ik vond het heerlijk open luchten, droog, zon, wind, een lucht vol met vallende blaadjes en nog even een pitstop bij mijn favo paddenstoelen hoekje. Thuis verder gegaan met mijn kookmissie en een grote pan erwtensoep gemaakt. Zo lekker. Best veel snijwerk want ik wil dan wel verse groentes en veel groentes er in. Zes maaltijden voor de vriezer. Het laatste stuk van de film gekeken ondertussen. De goede won en ze leefden nog lang en gelukkig, dat deed me weer goed. Je hoort het zo vaak anders……. 😉 😉

Paddo time I love it…..

Gisteren was het ´s middags echt zo´n heerlijke herfstmiddag, best veel wind nog maar droog en zo nu en dan zon.
Lekker gaan fietsen een eind met als doel de Heemtuin om paddenstoelen te gaan fotograferen.
Teleurstellend was het wel, oké ik vond een mooie vliegenzwam (de bekende kabouter spillebeen rood met witte stippen). En natuurlijk vind ik die ook mooi maar eigenlijk val ik meer voor die piepkleine paddenstoeltjes en waaierzwammetjes en die zag ik daar niet. Deze op de foto`s boven zijn echt maar ongeveer 1 cm groot.
Op de terugweg naar huis even een rondje gaan lopen in een natuurgebied en daar zag ik veel meer soorten paddenstoelen en tot mijn grote vreugde ook de eerste waaierzwammetjes en mini paddo’s. Van die frêle mini wondertjes zeg maar en ik probeer het mystieke er van op de foto te krijgen. Weet alle namen niet uit mijn hoofd hoor. Probeer ze wel eens op te zoeken maar dan ben ik ze later vaak ook weer vergeten. Een aantal ken ik dan wel bij naam maar er zijn gewoon zoveel soorten.
Ook vandaag werd het weer droog, meestal iedere dag zit er wel een droge periode, en ben ik een eind gaan fietsen en meteen wat boodschappen gaan doen.
Terug zag ik langs de weg ook overal paddo’s staan. Hier en daar afgestapt om wat te fotograferen en daar zag ik ook van die mooie aardsterren staan. Net stenen zijn het die ken ik dan wel van naam. Heb vorige week na twee keer doornat geregend te zijn een regenbroek gekocht (iets waar ik zo’n hekel aan heb) en die kwam nu goed van pas want voor paddenstoelen moet je gewoon door de knieën oftewel op mijn knieën zitten om foto’s te maken.
Even alle foto’s gisteren en vandaag gaan bewerken, even wat anders dan al die bruidsfoto’s. Daar zit ook aardig schot in, denk nog zo’n 150 foto’s bewerken en bekijken. Best een mooie serie geworden tot nu toe en hoop dat ze er blij mee zullen zijn.
Heb echt jaren last gehad van een najaarsdipje maar ff afkloppen, sinds ik ga fietsen en fotograferen heb ik er weinig of geen last meer van, de natuur in gaan, buiten zijn, fietsen en wandelen doet me goed.
Niet dat ik sta te juichen bij van die grijze dagen maar ga er toch wel op uit en probeer wat te gaan fotograferen. En dan vergeet ik gewoon alles, corona en weet ik veel (heb gelukkig verder weinig om me druk om te maken) en ben helemaal blanco. Vanmiddag ook als ik dan die aardsterren vind dat voelt dan zo super aan. Paddo`s I love it.