365 – 04-04

Ja die groentes en fruit vroeger dat werd allemaal ingemaakt want vriezers waren er nog niet. Sommige dingen werden in het zand bewaard voor de winter zoals winterpenen en bieten. Heel soms werd er ook iets in het zout gezet zoals andijvie maar ik geloof dat niemand bij ons thuis dit echt lekker vond.
Natuurlijk werd van appels appelmoes gemaakt, o die kokend hete appels allemaal door de zeef malen.
Ik weet nog wel dat de groentes werden geweckt met weckflessen die gekookt werden in een grote weckketel.  Terwijl het fruit met druppeltjes die in brand gestoken werden geweckt werden.

zeven
Plaatje internet

3 reacties op 365 – 04-04

  1. Pingback: 365 – 04-04 | gewoonanneke

  2. Trees zegt:

    Echt leuk al die nostalgie hier in je 365 dagen project :-). Ik geniet ervan hoor!
    Mijn oma weckte ook veel groenten en fruit. Ze woonden in een klein huisje in het dorp bijna naast ons. Maar zij hadden een grote kelder die opa zelf had gemaakt. Oma overleed in 1968, opa verliet het huis zo’n 15 jaar later en toen stonden er nog steeds volle weckflessen in de kelder terwijl ze er dus al jaren niet meer kwamen… Heeft niemand van de kinderen kennelijk aan gedacht…

  3. rietepietz zegt:

    Aha…. en daar hebben we de “passeerzeef” weer , al werd die vroeger door jouw moeder vást en zeker gewoon de roerzeef genoemd;-)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s